征求意见稿提出，酱油和食醋生产企业应按照食品安全法律法规和食品安全标准组织生产，加强原辅料采购、生产过程控制、产品出厂检验及食品添加剂使用管理，建立食品安全追溯体系，保障产品质量安全。

　　征求意见稿要求，酱油和食醋产品应当真实合法标注食品标识，在标签醒目位置清晰标注“酱油”“食醋”等标准规定名称，准确标注各种原料、辅料和食品添加剂。酱油生产使用转基因大豆为原料的，应当标注“转基因大豆加工品”或“加工原料为转基因大豆”字样。不符合酱油和食醋食品安全国家标准的调味品，不得标注“酱油”“食醋”名称或类别。

　　鼓励酱油和食醋生产企业加强产业链供应链管理，实施先进的食品安全和质量管理体系，加强产品研发创新，制定产品质量标准，生产高品质的酱油和食醋产品，更好地满足消费需求，推动行业高质量发展。鼓励研发生产低盐酱油等产品。

        食品酱油企业生产追溯已经是下一步重要产品追溯的重点，酱油食醋企业可以将这一步走在前面，早走一步，可以让自己的产品在这一方面领先一步，奇励追溯二维码追溯系统可以实现食醋酱油企业产品追溯的基本需求，为每瓶/袋食醋酱油生成一个唯一的二维码，带有唯一编号，可以在溯源的同时起到防伪的作用，企业可以在系统中输入产品的溯源信息及其他宣传的信息，同时可以达到包装扩展的目的，奇励溯源提供客服全程服务，采用SAAS架构，可以最大限度的为您的企业节省溯源所需的成本投入。